一些家常菜的做法 ，一些家常菜的做法视频
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青椒炒牛肉丝的做法
用料：牛肉200克 、青椒6个
步骤 ：1.将新鲜的肉丝肉丝牛肉用清水多浸泡洗掉血水 ，然后切成牛肉丝，家常家常青椒去蒂部去籽后切成丝 。做法做法
2.先将牛肉丝加入少量食盐 、视频生抽 、青椒青椒黄酒腌制入味10分钟 。炒牛炒牛
3.要想使牛肉吃起来鲜嫩 ，肉丝肉丝不老又不柴 ，做对这一步很重要 ，就是加入生粉或者蛋清拌匀 ，我两者都加了，肉就更嫩了。
4.锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下 ，加入牛肉丝翻炒 ，用筷子将牛肉划散 ，这样牛肉不容易粘锅 ，翻炒几下加入酱油和八角 。
5.将牛肉翻炒入味至八成熟，将青椒倒入锅中。
6.继续翻炒牛肉和青椒丝 ，再加入少许食盐调味 。
7.将青椒炒软即可，最后调入适量鸡粉 ，味道会更鲜美。
牛肉丝怎么炒好吃又嫩
牛肉丝其实很好炒的 ，先选牛肉里脊肉，然后顺条切丝 ，切完之后打入一个鸡蛋 ，一勺盐，略许胡椒粉 ，少许生抽抓伴均匀腌制十五分钟后起锅烧油 。
牛肉辣椒丝怎么做
1、牛肉切大薄片 ，用盐 ，胡椒粉 ，生抽 ，少许糖 ，料酒 ，姜末抓匀腌制1个小时。
2 、青椒切丝 ，用少许盐抓一下 ，去掉一部分水份 。葱姜蒜切末，待用 。
3 、起锅加入宽油 ，将牛肉片煎到水分干透 ，撕成丝待用。
4 、锅内留底油，爆香葱姜蒜 ，加入青椒炒香 ，倒入牛肉丝 ，少许盐 ，少许生抽 ，少许糖，大火炒匀即可 。
关于青椒炒牛肉丝家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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