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卤猪肉的家常做法 卤猪肉的家常做法视频

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 黄金糕点的做法做法做法
  2. 黄金糕怎么吃
  3. 黄金糕做法无烤箱

黄金糕点的做法

用料:玉米面200g ,豆沙馅适量 ,大全糯米粉25g ,黄金黄金奶粉25g,糕的糕黑芝麻馅适量,家常家常热水100g  。做法做法

做法:

1.将玉米面、大全糯米粉 、奶粉倒入碗内,混合均匀后加入热水 ,用筷子搅拌成棉絮状,待热水凉后用手把面粉揉成面团。

2.盖一块湿布在盆上,饧面20分钟 ,饧面期间准备馅料,把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球 ,也可以用红豆沙蓉  、莲蓉等做内陷。

3.把玉米面搓成35g左右的圆球 ,把玉米面皮挖个洞把馅料包进去,搓圆,放进月饼模具中 ,用力按压定型 。

4.定型后的黄金糕,放入蒸锅 ,武火10-15分钟 ,香糯可口的黄金糕出锅啦 。

黄金糕怎么吃

用料

黄金糕250克

食用油5克

蒸煎两吃黄金糕的做法

黄金糕取出解冻

烧一锅开水 ,把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟

烧一锅开水 ,把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟  ,蒸软以后就可以出锅了

烧热油锅 ,放适量的食用油,放黄金糕小火慢煎

黄金糕煎到两面金黄就可以出锅开吃了

色泽金黄有嚼劲

一半蒸 ,一半煎 ,2个口味都不错

黄金糕做法无烤箱

食材清单 :纯牛奶200克、木薯粉200克 、鸡蛋4个 、白糖90克、酵母4克 、温水20毫升、黄油20克

具体做法

(1)准备4克酵母放入碗中 ,加入20毫升温水,搅拌均匀,使酵母充分溶解 。水的温度最好控制在35℃,这样有利于酵母发挥作用  。

(2)锅里倒200克纯牛奶,加上60克白糖 ,开小火搅动 ,煮至白糖溶化关火  ,不需要把牛奶煮沸腾 。

(3)加上20克溶化的黄油,没有黄油也可以换成味道比较淡的食用油,搅拌均匀 。

(4)牛奶晾至不烫手后倒进200克木薯粉,少量多次的加入,每倒一次都要充分搅匀,防止出现大的疙瘩,最后呈现的粉糊是细腻且顺滑的状态。切记牛奶的温度不能太高 ,不然木薯粉倒进去会成坨。

(5)之后再把化开的酵母倒进锅内,搅拌均匀,放在一旁备用  。

(6)无水无油的碗中打入4个鸡蛋 ,加入30克白糖,打蛋器开高速打发5—6分钟 ,打发至颜色呈奶白色  ,并且体积是以前的3倍大 ,提起打蛋器后滴落的纹路不会立刻消失就可以了。

(7)把粉糊倒进来 ,用打蛋器继续打发1分钟 ,让它们充分混合均匀  。之后盖上保鲜膜密封发酵1个小时。

(8)温度低于30℃的需要延长发酵时间  ,在发酵期间每隔20分钟就用打蛋器搅打一次 ,把上面发酵的小泡泡排掉 ,也是防止粉糊沉底结块 ,然后盖上保鲜膜重新发酵 。

(9)第一次发酵完成 ,用打蛋器搅打均匀,把粉糊倒进模具里,二次发酵1个小时。同样温度低于30℃的需要延长发酵时间 。发酵好的粉糊上面全是气泡 ,而且体积膨大 。

(10)锅中水提前烧开 ,把模具盖上保鲜膜 ,大火上锅蒸30分钟,蒸好后再焖5分钟 。

(11)出锅,等晾至不烫手,脱模 。如果不嫌麻烦 ,还可以切成片煎一下 ,味道也是超级棒哦 !

黄金糕的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容 ,更多关于黄金糕的家常做法大全、黄金糕的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。

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